Dobre strane čokolade
Osnovni razlog koristi crne čokolade za naše zdravlje se krije u visokom nivou flavonoida – snažnog antioksidanta koji se (u manjim količinama) može naći i u čaju, crvenom vinu i jabukama.
Antioksidansi su važni jer štite ćelije i tkivo od slobodnih radikala, nestabilnih molekula koji mogu da promene i oslabe ćelije. Slobodno ih možemo smatrati nekom vrstom polise osiguranja od oštećenja uzrokovanih stresom, lošom ishranom i neizbežnim procesom starenja.
Tamna čokolada takođe sadrži značajnu količinu dva važna minerala, i to magnezijuma (koji je važan za proizvodnju energije, jake kosti, opuštanje mišića i prenos nervnih impulsa) i bakra (koji pomaže stvaranje neurotransmitera i povezuje se sa manjim rizikom razvijanja kardiovaskularnih bolesti). Tako 40 gr crne čokolade sadrži 15 odsto preporučene dnevne doze magnezijuma, odnosno 34 odsto doze bakra.
